Što se tiče pakiranja hrane, čimbenici kao -prikladnost za kontakt s hranom, usklađenost s relevantnim propisima, dostupnost kompletne dokumentacije o sukladnosti i sve stroži zahtjevi održivosti mogu utjecati na to hoće li pakiranje uspješno ući na europsko tržište.
Dobavljačima ambalaže kao što je LepuPouch, razumijevanje europskih propisa o pakiranju hrane unaprijed i razmatranje ovih zahtjeva tijekom razvoja proizvoda može pomoći u smanjenju rizika usklađenosti dok europskim kupcima pruža potpunija rješenja za pakiranje.
Materijali koji dolaze u dodir s hranom temelj su usklađenosti pakiranja hrane
Materijali koji dolaze u kontakt s hranom jedno su od prvih područja koje treba uzeti u obzir pri razvoju ambalaže za hranu.
Ako je predviđeno da materijali za pakiranje dođu u izravan ili neizravan dodir s hranom pod uobičajenim ili razumno predvidivim uvjetima uporabe, moraju ispunjavati primjenjive zahtjeve EU-a za kontakt s hranom.
Temeljno načelo zahtjeva EU-a za kontakt s hranom je da materijali koji dolaze u dodir s hranom ne bi trebali ispuštati tvari u hranu u količinama koje bi mogle ugroziti ljudsko zdravlje. Također ne bi smjeli uzrokovati neprihvatljive promjene u sastavu hrane niti negativno utjecati na njezin okus ili miris.
Za izvoznike to znači da jednostavno opisivanje materijala kao "razrednog za hranu" ne znači nužno da je gotovo pakiranje u skladu s europskim zahtjevima.
Sukladnost treba ocijeniti na temelju cjelokupne strukture pakiranja, sastava materijala, procesa proizvodnje i predviđene primjene.
Na primjer, vrećica za kavu može se sastojati od PET-a, aluminijske folije ili metaliziranog sloja, ljepila i PE brtvenog sloja. Iako se ovi materijali mogu pojedinačno koristiti za pakiranje hrane, gotovu laminiranu strukturu ipak treba ocijeniti na temelju njezine potpune strukture i predviđenih uvjeta uporabe.
Plastična ambalaža za hranu zahtijeva posebna regulatorna razmatranja
Velik dio fleksibilnog pakiranja hrane koristi plastiku ili višeslojne strukture-na bazi plastike, što plastično pakiranje hrane čini važnim područjem europske usklađenosti pakiranja hrane.
EU je uspostavio posebne zahtjeve za plastične materijale i predmete koji dolaze u dodir s hranom, uključujući zahtjeve koji se odnose na dopuštene tvari, ograničenja i migraciju.
Različite strukture nemaju nužno iste regulatorne zahtjeve.
Dobavljači pakiranja moraju procijeniti prikladnost strukture na temelju vrste hrane, uvjeta kontakta, temperature skladištenja, vremena kontakta i predviđene primjene.
Stoga je pri razvoju ambalaže za europske kupce važno potvrditi što je proizvod, kako će se skladištiti i kako će se ambalaža koristiti, a ne ocjenjivati ambalažu samo na temelju naziva materijala.
GMP je također važan uvjet za proizvodnju ambalaže za hranu
Sukladnost pakiranja hrane ne odnosi se samo na materijale; također uključuje proces proizvodnje.
Za dobavljače ambalaže to znači provedbu učinkovitih kontrola tijekom cijele proizvodnje, uključujući:
- Upravljanje sirovinama
- Kontrola procesa ispisa
- Kontrola procesa laminacije
- Upravljanje tintom i ljepilom
- Kontrola proizvodnog okruženja
- Završena-provjera proizvoda
- Sljedivost serije
- Upravljanje evidencijom proizvodnje
Za fleksibilnu ambalažu posebno su važni procesi tiskanja i plastificiranja.
Zbog toga se dobavljači ambalaže za hranu, uključujući LepuPouch, ne bi trebali usredotočiti samo na to ispunjava li pojedinačna folija zahtjeve, već također obratiti pozornost na cjelokupni proizvodni proces.
Koje dokumente o sukladnosti obično trebaju europski kupci?
Kada rade s europskim robnim markama hrane, kupci često traže od dobavljača pakiranja relevantnu tehničku dokumentaciju i dokumentaciju o sukladnosti.
Posebni potrebni dokumenti ovise o materijalu za pakiranje, strukturi i namjeni.
Uobičajeni dokumenti uključuju:
- Izjava o sukladnosti u kontaktu s hranom
- Specifikacije materijala
- Dokumentacija o sirovinama
- Izvješća o ispitivanju-treće strane
Pakiranje hrane i označavanje hrane dva su različita pitanja
Na europskom tržištu propise o materijalima za pakiranje hrane i propise o označavanju hrane potrebno je razmatrati odvojeno.
Sam materijal za pakiranje mora ispunjavati primjenjive-zahtjeve za kontakt s hranom, dok informacije o hrani otisnute na pakiranju mogu podlijegati propisima o informacijama o hrani. Na primjer, od pretpakirane hrane koja se prodaje na europskom tržištu može se tražiti da pruži informacije kao što su naziv proizvoda, sastojci, informacije o alergenima, neto količina, oznaka datuma, uvjeti skladištenja, zemlja podrijetla gdje je primjenjivo, informacije o nutritivnoj vrijednosti i informacije o subjektu u poslovanju s hranom.
Te informacije općenito određuje marka hrane ili proizvođač hrane. Za dobavljače ambalaže ključna je odgovornost raditi na umjetničkom djelu kupca, osigurati dovoljno prostora za ispis i točno reproducirati odobreni dizajn. Stoga je tijekom faze razvoja pakiranja važna jasna komunikacija i potvrda umjetničkog djela između dobavljača i kupca kako bi se izbjegli problemi uzrokovani nedostatkom informacija, promjenama izgleda ili pogreškama u ispisu.
PPWR mijenja europsko tržište ambalaže
Uz propise o sigurnosti hrane, europsko tržište sve veću važnost pridaje ambalažnom otpadu i održivosti.
TheUredba o ambalaži i ambalažnom otpadu (PPWR)jedan je od ključnih propisa koji privlače pozornost diljem europske ambalažne industrije.
PPWR pokriva područja uključujući proizvodnju ambalaže, sastav ambalaže, mogućnost recikliranja, ponovnu upotrebu, smanjenje ambalažnog otpada i gospodarenje otpadom.
Za industriju pakiranja hrane to znači da dizajn ambalaže sve više mora uzeti u obzir dva važna pitanja:
Prvo, može li pakiranje učinkovito zaštititi hranu?
Drugo, kako se pakiranje može reciklirati ili njime upravljati nakon upotrebe?
Ovo je osobito važno za fleksibilnu ambalažu.
Kako odabrati ambalažu koja se može reciklirati?
Kako europska tržišta stavljaju sve veći naglasak na održivo pakiranje, sve više prehrambenih marki traži rješenja za pakiranje koja se mogu reciklirati.
Za određene prehrambene proizvode, PE-strukture koje se mogu reciklirati kao što suMDOPE/PEmože se smatrati. Smanjenjem kombinacije različitih polimera, ove strukture mogu biti prikladnije za relevantne sustave recikliranja. Za proizvode poput kave, orašastih plodova i čaja koji zahtijevaju jaku zaštitu od kisika, vlage i arome,strukture koje se mogu reciklirati s visokom{0}} barijerom kao što su MDOPE/BOPE/PEtakođer se može uzeti u obzir ovisno o specifičnoj primjeni. Ove strukture mogu pružiti potrebnu zaštitu proizvoda, a također uzimaju u obzir mogućnost recikliranja, pomažući u postizanju odgovarajuće ravnoteže između učinkovitosti pakiranja i održivosti.
Proizvod LepuPouch
Kako odabrati biorazgradivu ambalažu?
Za određene prehrambene proizvode s višim ekološkim zahtjevima, uz ambalažu koja se može reciklirati, također se mogu uzeti u obzir biorazgradivi ili kompostirajući materijali za pakiranje.
Na primjer, materijali temeljeni naPLA i PBATmože se koristiti za razvoj odgovarajućih biorazgradivih rješenja za pakiranje. Ova rješenja mogu biti prikladna za marke s višim zahtjevima održivosti, pod uvjetom da ciljno tržište ima odgovarajuće uvjete za njihovo odlaganje ili obradu.
Naši proizvodi
Vreće za pakiranje koje se mogu kompostirati
Biorazgradiva kraft vrećica
Biorazgradive vrećice od mylara
Što bi europski kupci trebali tražiti kod dobavljača ambalaže?
Za europske marke hrane cijena nije jedini faktor koji treba uzeti u obzir pri odabiru dobavljača pakiranja.
Kupci mogu dobavljačima unaprijed postaviti sljedeća pitanja:
Možete li osigurati dokumentaciju o-kontaktu s hranom za kompletnu strukturu pakiranja?
Možete li pružiti tehničke dokumente kao što je TDS?
Imate li stabilne sustave kontrole kvalitete sirovina i proizvodnje?
Možete li ponuditi strukturu pakiranja koja se može reciklirati?
Možete li osigurati relevantnu dokumentaciju prema zahtjevima različitih europskih tržišta?
Ova pitanja mogu pomoći kupcima da bolje procijene ima li dobavljač ambalaže kao što je LepuPouch sposobnosti potrebne za dugoročnu-suradnju.
Zaključak
Za izvoznike pakiranja hrane koji žele ući na europsko tržište, europski propisi o pakiranju više nisu samo pitanje je li materijal prihvatljiv za hranu.
Od materijala koji dolaze u kontakt s hranom i plastičnih propisa do GMP-a, dokumentacije o sukladnosti, PPWR-a, mogućnosti recikliranja i upravljanja ambalažnim otpadom, sve veći broj čimbenika može utjecati na razvoj i izvoz pakiranja hrane.
Za dobavljače ambalaže kao što je LepuPouch, stvarna vrijednost nije samo pružanje vrećice za pakiranje, već pomoć kupcima u odabiru pravih materijala i struktura pakiranja na temelju njihovih proizvoda, tržišta i regulatornih zahtjeva, uz pružanje potrebne tehničke podrške i podrške usklađenosti.